一般是不可以吃的，因为土豆中含有生物碱毒性物质，在进食后可能会引起恶心呕吐和腹部疼痛，严重的可能会引起食物中毒，所以在吃土豆的时候一定要将土豆炒熟。土豆主要能够起到和中养胃的作用，并且还能够达到健脾利湿的效果，而且里面含有淀粉、蛋白质以及维生素等多种营养物质。