问胡萝卜怎么吃对眼睛好
详
（女，22岁）最近可能是因为工作的原因，感觉眼睛比较疲劳，朋友说我可以吃一些胡萝卜进行滋补，请问胡萝卜怎么吃对眼睛好？
精选回答
钟一凡主治医师
中国医科大学附属第一医院「三级甲等」 眼科
胡萝卜是一种可以促进眼睛发育的常用食品。患者可以通过多吃胡萝卜来补充丰富的维生素A，达到保护眼睛的效果。吃生的胡萝卜或榨取胡萝卜果汁，可以更好地吸收了其中的胡萝卜素，因为胡萝卜素是油溶性的，所以也可以选择清炒的方法进行食用，效果也比较明显。