舌头上面有麻辣感的症状，而且如同被开水烫伤的样子，一般都是因为舌乳头发炎引起的。导致舌乳头发炎的原因，可能是因为进食食物的时候温度过高，烫伤了舌乳头；也可能是因为吃的食物过于辛辣，引起了上火的表现；还有可能是b族维生素缺乏后导致的舌乳头炎症。