嘴里发苦可能是由于胃热所引起的症状，肝胆湿热也会造成这种情况的发生，另外如果在平时工作压力过大或饮食不规律，也会容易导致嘴里发苦，在日常生活中不要经常的吃夜宵，并且经常喝些白开水，能够有效的缓解这种症状，另外患有胆囊炎或胃炎等炎症的患者也可能会出现这种情况，需要服用相应的消炎药物来缓解。