牙齿脱矿，指的就是牙齿表面覆盖的一层矿物质发生了脱落的现象。牙齿表面的矿物质，能够使牙齿变得坚硬，对牙齿起到很好的保护作用，可以防止细菌、酸性或者碱性的食物对牙齿的腐蚀和刺激。如果牙齿发生了脱矿的现象，就失去了对牙齿的保护作用，容易发生发酸、疼痛的症状，也容易发生龋齿。