牙龈发炎可以适当的吃一些鸡蛋，但是不要吃太多，有可能会引起上火，导致牙龈发炎比较严重，牙龈发炎在饮食方面可以吃一些清淡的食物，比如水果和青菜，能够起到润肠通便效果，从而还可以起到去火作用。牙龈发炎有可能是因为经常吃一些辛辣或者是刺激性的食物诱发的，可以口服清热解毒药物。