能起到缓解口腔溃疡的效果。西红柿里面含有大量的维生素C，可以用于改善维生素C缺乏所引发的口腔溃疡症，而且还能促进口腔黏膜尽快修复，对于口腔溃疡能起到辅助的作用，但是不能彻底的根治。对于病毒或者细菌感染引发的口腔溃疡患者，需要通过口服抗病毒类的药物来进行治疗，也可使用激素类的喷雾剂。