扁桃体发炎的患者可以吃鸡蛋。在扁桃体发炎期间，饮食中主要是避免吃刺激性的食物和过于油腻的饮食，以及温度过低的食物。因为炎症反应的消耗刺激，机体的代谢速度增快，需要更多的营养物质供应。鸡蛋的蛋白质含量和维生素含量都很丰富，是营养价值很高的一种食物，比较适合患病期间吃进食，但是不能多吃。