失去味觉的症状有舌头的感知功能减弱，一般情况下在吃酸性的食物或者甜性以及碱性的食物，大多数并不会有太大的感觉。失去味觉原因有多种，可能是因为自身出现了严重的鼻腔病变，也有可能是因为自身出现了病毒的感染，引起了神经的损伤。要到医院完善相关检查，要在医生的指导下诊断出原因进行针对性的治疗。