咽喉炎分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎，最常见于冬春季，常由病毒引起，其次为细菌。冷却、疲劳、长期化学气体或粉尘刺激、过度吸烟、降低人体抵抗力，容易促进其发病。多吃新鲜水果和蔬菜，尤其是一些富含维生素的水果，如猕猴桃、无花果和西瓜，可以起到清热、舒缓、口渴和补充维生素的作用。不要吃热带水果，如荔枝、龙眼、芒果、榴莲，吃热水果会加重病。