单侧鼻子突然出现流咖啡色水的现象，可能是因为鼻炎和鼻窦炎所导致的刺猬，也可能是因为鼻粘膜受损，导致出现结痂之后，随着鼻涕的流出而引起的。由于导致出现这种现象的因素，有很多患者可以到医院做一下检查，看看是由于什么因素所导致的，并在医生的指导下使用一些药物来进行治疗。