地耳属于野生菜，生活中多吃可以预防老年痴呆症。具有清热降火，养眼明目，袪脂降压，健脑益智，提高免疫力，美容减肥等功效。地耳含有丰富的蛋白质，钙，磷，铁等，为身体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾作用，可以增强男性生育能力，降低血压，预防心脏病。