老人吞咽困难一般可以通过饮食调整帮助改善，多以流食或者半流质食物为主，期间需要定期去医院进行身体检查，明确病情原因，也可以口服营养剂类方法补充营养。老人出现吞咽困难要明确咽喉或者食道是否出现骨头或者鱼刺等异物，也可以通过医院进行电子喉镜等相关检查，明确是否患有扁桃体或者喉腔等疾病。