是不能治疗白头发的，小苏打白醋洗头发只能够起到消炎杀菌作用，可以缓解头皮屑多现象，但是对于治疗白发不起作用，因为白醋只是一种食品，是食品添加剂，主要成分是醋酸，醋酸没有白发变黑发的功效。如果想要治疗白发需要去医院进行相关检查，根据具体病因对症治疗。