一般是由于接触性皮炎所引起的，山药的表面有比较多的粘液蛋白，大多数的患者会出现过敏的症状，表现出瘙痒或者是局部丘疹以及红斑。在出现瘙痒症状时，需要及时的使用流动的清水来对手部进行卫生清洁，同时还可以在局部涂抹炉甘石洗剂缓解瘙痒的症状。如果瘙痒比较严重，可以遵医嘱来服用氯雷他定片做抗组胺的治疗。