蘑菇算是发物。含有大量的氨基酸、 维生素B等多种营养可以提高人的免疫力、还有降血压、降血脂、软化血管等功效。过敏体质者不可以多吃，会导致各种过敏反应，如全身瘙痒、嘴唇肿痛、面部红肿的现象。吃多了还会导致尿酸高，引起中风、痛风所以不建议多吃。如出现过敏现象，应及时到医院进行医生咨询。