脖子正中间有凸起的大硬疙瘩可能是吃刺激性食物过多引起的咽喉发炎，导致的也有的是淋巴结肿胀导致的，火疖子也会引起此类的症状。患者可以到正规的医院做详细的检查，明确病因以后，在医生的指导下对症治疗。在治疗期间多喝温水，以清淡食物为主，避免饮酒和抽烟。