应该避免再接触山药，也要用自来水反复的进行冲洗，如果瘙痒的症状特别明显，是需要通过使用一些止痒的药物来进行缓解。接触山药以后皮肤出现瘙痒可能和过敏反应有一定关系，也可以口服过敏的药物来进行治疗，经过一段时间以后症状可以得到缓解，平时也应该注意局部皮肤的清洁和卫生。