通常是维生素缺乏所致。有长时间的饮食待遇或是挑食厌食的情况下，就会导致体内维生素缺乏，出现手掌和脚掌脱皮的情况，在医嘱下适量的补充些维生素来调理，如果症状得不到改善不排除是真菌感染所致，需要去正规医院的皮肤科做真菌培养，在确定为真菌感染所致时，可局部涂抹抗真菌的药膏治疗。