症状主要是皮肤表面会出现瘙痒现象，并且还会起风团，表现出鲜红色或者是苍白色，严重者会导致恶心和呕吐以及腹泻，甚至还会出现呼吸急促和呼吸困难。在出现蛋黄过敏以后，需要停止吃蛋黄，症状严重者，还要在医生指导下使用抗过敏药物进行治疗。恢复期间需要注意皮肤表面清洁和卫生。