通常可以用大量的清水冲洗手上的粘液进行改善，也可以局部涂抹止痒类的药水进行治疗，若是效果不明显，还可以在专业医生的指导下服用抗组胺类的药物进行治疗。处理完山药手痒多数是由于接触性皮炎引起的，通常会导致局部部位出现红肿和热痛的症状。以后处理山药的时候，最好带上手套。