皮肤干燥与糙皮病是不完全相同的两个概念。糙皮病是由于缺乏的维生素PP、也就是烟酸，引起的一种系统性疾病。患者的临床症状会涉及到皮肤损害，还会涉及到神经系统、消化系统、精神系统。但是，皮肤干燥只是单纯的皮肤症状，也可能是与缺水，风吹日晒，过度揉搓，缺乏维生素b族等各种因素有关。