可以立即用清水冲洗瘙痒的部位，并且还可以在专科医生的叮嘱下采取消炎的药物尽早治疗，也可以采取抗过敏的药物进行治疗。山药中通常存在致敏物质，如果自身皮肤比较敏感的话，在接触山药后有可能会出现皮肤痒的情况。因此平时在接触山药的时候，要做好防护工作，才可以避免出现过敏的情况。