吃蛋清过敏容易引起皮疹，并导致肠道不适。如果对蛋清当中的蛋白过敏，容易导致皮肤起红疹和瘙痒，严重时还会有胃肠道反应，比如腹痛和腹泻，需要前往医院进行检查。一般可在医嘱下服用抗过敏药物进行治疗，比如泼尼松，有利于尽快改善病情。期间也不能吃海鲜食品，以免加重过敏的情况。