一般情况下蚝油并不会让伤口变黑。只是建议在出现伤口的时候，尽量的避免食用颜色过暗的食物，避免留疤。如果患者比较担心，可以涂抹一些促进伤口恢复的药物，必要的时候也可以在伤口处涂抹芦荟胶，能够预防留疤。如果患者伤口还没好，也可以在患处贴上创可贴，在做饭的时候就不会导致有异物沾染伤口。