老年人的白头发变成了黑头发，是一种好的表现，如果要说是什么预兆的话，应该是老年人的饮食结构比较合理，营养素摄入均衡，尤其是铜离子的摄入充足，黑色素细胞的合成功能比较正常。患者是因为在良好的饮食和生活习惯的影响下，老人的整体身体健康状态好转。如果只是长出偶尔的几根黑发，一般没有什么特殊的意义。