茄子是一种常规的食物，正常进食的情况下不存在所谓的副作用。茄子的皮中含有丰富的花青素，抗氧化和清除自由基，抗衰老的作用比较显著。而且，其果肉中的各种维生素、矿物质含量丰富，具有比较高的营养和保健价值。不过，茄子吃的多了有可能对胃肠道产生刺激性，引起胃痛、腹痛症状。