头发干燥掉发严重的原因可能是由于气血虚弱或者是营养不良等原因引起的。如果经常挑食就会出现营养不良的情况，此时就会使头皮毛囊缺少局部的营养，从而就会引起头发干燥，还出现掉头发的现象。所以在平时患者可以从饮食上来进行调理，比如多吃一些黑豆、黑芝麻等，若是由于气血虚弱引起的掉发，可以在医生的指导下吃一些补气血的药物来针对性的进行治疗。