头上掉大块干头皮有可能是得了脂溢性皮炎导致的，也有可能是长时间吃油腻的食品引起的，长时间喝酒或者是喝咖啡也会出现头上掉大块的头皮。在平常生活中可以多做头皮按摩，按摩可以促进血液循环，能够改善掉头发的症状。要多吃一些含蛋白质或者是有营养的食物。