头皮屑很大块的原因，比如过多油脂或者皮肤病患者患有湿疹、牛皮癣、内分泌失调、吃刺激性的食物、环境因素改变、工作压力、营养素缺乏等造成的。不同的情况导致的治疗方法不一样，可以到当地医院就诊，如果是缺乏维生素就可以多补充维生素B，真菌感染可以采用抗真菌的药物治疗。建议平时要注意饮食，多补充一些含有维他命的食物，或者清热降火的食物。