鸡蛋蛋白过敏，指的是鸡蛋的蛋清过敏，因为鸡蛋蛋清的主要成分是蛋白质。当鸡蛋的蛋白质进入人体以后，它属于异物蛋白，如果是过敏体质，就会刺激人体的免疫系统，而产生过敏症状。建议不要给孩子吃蛋清，尽量也不要给孩子吃蛋糕、鸡蛋面等。平时要让孩子多锻炼身体，增加自身免疫力，这样慢慢就会改变过敏体质的现象。