通常可以用大量的清水清洗手上的粘液进行改善，也可以局部涂抹消炎类的药膏进行治疗，若是效果不明显，还可以在专业医生的指导下服用抗过敏类的药物进行治疗。削了山药手痒多数是由于山药中含有皂角素粘液导致手上出现过敏的原因。在日常生活中削山药的时候通常可以戴手套进行改善。