口水起泡泡的原因比较多，可能与胃肠疾病有关，比如咽喉炎的患者可能是口腔受到细菌、病毒等感染，引起口水中的泡沫比较多，可到正规医院做血液化验、胃肠镜检查等，根据检查结果对症治疗。另外口水起泡泡的原因，还有可能是患者的血糖升高引起，因为血糖升高后，会引起唾液中的含糖量升高，从而导致唾液中的泡泡比较多。