问枸杞子用100度水泡行吗
详
（男，48岁）我前段时间总是全身乏力提不起精神，我听从朋友的建议开始用枸杞泡水喝，枸杞子用100度水泡行吗？
精选回答
曲乐副主任医师
中国医科大学附属第一医院「三级甲等」 皮肤科
用100度的水泡枸杞子不是不可以，但是水温过高容易导致枸杞子中的一些营养成分被破坏、营养价值下降。为了保持枸杞子的营养价值，一般建议先将枸杞子清洗干净，然后使用100度的沸水冲泡一次。几分钟后，再将沸水泡过的枸杞去出，用70度左右的热开水浸泡10分钟左右即可