胃溃疡的患者可以吃咸鸭蛋。胃溃疡的患者从饮食方面来看，主要是要尽量避免一些辛辣刺激的食物，避免煎炒油炸以及生硬的食物。咸鸭蛋作为一种含盐较高的食物，对于有肝肾功能损伤的人群、高血压、糖尿病患者以及孕妇要尽量的少用，而且在食用后要注意多喝水。胃炎或者胃溃疡患者，服用后对胃黏膜并不会造成严重的影响，可以服用。