螃蟹冻了半年最好不要吃，冷冻螃蟹的保质期有三个月左右，螃蟹死后一般会导致体内产生有毒的组氨酸，如果这个时候吃可能会对身体健康造成一定的影响。螃蟹长时间冻在冰箱里面，营养成分现在已经全部都被破坏，要想吃螃蟹的话一定要吃新鲜的，这样营养的价值口感不会降低，如果吃的话很可能会引起中毒的现象。