吃辣的出现满头大汗应该是正常现象。因为辛辣食物的刺激性比较大，一方面会造成皮肤毛细血管扩张，心跳加速等症状，就会有大量的汗液生成。另一方面通过刺激味觉和消化系统，会造成交感神经兴奋，也会引起大量出汗的症状。经常吃辛辣食物对健康是不利的，应该保持饮食清淡。