黑豆在吃的时候可以用水泡发，然后在锅中煮熟可以直接吃，也可以熬成汤水后内服对白头发能起到辅助恢复效果，但是并不能够保证就会完全根治。出现白头发有可能是肾虚血热所导致，这时候吃黑豆可以起到作用，如果是遗传因素或其他病理性原因所导致，吃黑豆可能起不到太明显作用，要到医院进行检查，明确出具体原因对症治疗。