吃了霉变食物可以通过饮用温热水来缓解不良的反应，如果由于食用霉变的食物导致腹泻呕吐的症状比较严重，应该及时到医院进行洗胃以及催吐的方式进行治疗。食用发霉的食物很容易导致身体内的细菌性失调，从而就容易导致抵抗力下降，如果长期食用没变的食物也容易有致癌的危险。在日常生活中应该注意饮食健康。