土豆和红薯能一起吃吗

(女,26岁)今天中午在吃饭的时候发现老妈煮了一些红薯,还炒了一些土豆菜,想要一同的使用,土豆和红薯能一起吃吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

土豆和红薯通常是可以一起吃。土豆和红薯都属于一种薯类的蔬菜,里面中含有丰富的蛋白质以及膳食纤维,适当的食用能增加饱腹感,还可以促进胃肠道的蠕动,改善患者消化不良的症状,还能够起到润肠通便的作用,可以缓解排便困难以及大便干燥的症状。在平时也可以多吃一些富含纤维素比较丰富的蔬菜和水果。

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