可以清热利湿以及点血驱毒。绿豆白鸽汤里面所含的维生素以及蛋白质同时含有碳水化合物相对比较丰富，可以辅助增强免疫能力，同时能够对咽喉肿痛以及口舌生疮的症状进行辅助的缓解。由于绿豆的属性相对比较寒凉，所以不能一次性吃得太多，有几率出现腹痛或者是腹泻，如果比较严重，可能会对胃肠黏膜造成轻微的损伤。