鲅鱼的营养成分比较多，蛋白质和微量元素的含量都比较高，可以被人体很好的吸收。鲅鱼能够美容护肤，大多数女人都比较注重自己的皮肤，经常食用可以起到美容美颜的效果。鲅鱼还有滋补养胃、增强身体免疫力得作用，对于产后虚弱、神经衰弱、脾胃虚的人，经常吃鲅鱼可以起到很好的辅助效果。