一般是可以泡水喝的。沙棘叶子中含有维生素以及氨基酸，并且含有矿物质以及多种微量元素，通常可以起到美容养颜的作用，并且还有降血脂的功效。如果是患有高血脂的话，还要避免吃一些油腻以及高脂肪的食物，平时还要多做一些运动锻炼，避免身体过于肥胖，必要时可以遵从医嘱服用降血脂的药物治疗。