香叶是从月桂树上摘下的叶子，除了可以做烹调的香料之，还有具备一些药用价值。香叶有止痛散寒、温中行气、除冷健胃的作用。对于那些常常有脾胃虚弱而导致的消化不良的病有着很好的调理作用。香叶性温和，有温中止痛的疗效。香叶还以治疗一些像湿疹之类的皮肤病。香叶本身是没有什么副作用的，但是，有气虚症状的人不适合食用，