可以转变成脂肪，脂肪补充过多会产生负面的影响，如通过新陈代谢转换成糖类引起肥胖，并且若自身的肝脏不好，可能会转变成脂肪肝。对于糖尿病的患者是不可以吃花生的，花生的油脂含量比较高，糖尿病患者食用花生后会使身体摄入油脂过量使病情加重。患有高脂蛋白血症的患者也不要吃花生，这样不利于病情的恢复，还有可能会加重病情。