雪莲子可以起到滋阴养颜和清热解暑的功效，另外还具有清肝明目和祛痘，以及利尿、减肥的作用。对于一些风湿性关节炎或者是肾虚的患者来说，也可以起到改善的作用，另外对于一些月经不调和痛经的女性来说，也是可以起到一定的疗效。通常在食用雪莲子时，一般多于银耳一起熬粥喝，可以起到一些养生的功效。