虎杖可以生吃，也可以搭配红枣、红糖等放在砂锅中熬煮，然后喝汤。虎杖属于一种中药材，有利湿祛风、散瘀止痛、止咳化痰的功效。对关节肿痛、咳嗽吐痰等有一定的缓解效果。但是在使用时不要私自的服用，最好在医生的建议下，以避免过量服用，有可能会对身体造成伤害。