西红柿鱼汤的功效能够起到清热消暑和预防心脑血管疾病的发生，而且还能起到降低胆固醇的效果。西红柿鱼汤的营养成分比较高，比如含有丰富的韩式纤维和维生素C以及优质蛋白以及氨基酸等等，适量的吃，能够起到提高身体免疫力和抗衰老的作用，对于胆固醇高的患者也有一定的辅助治疗效果。这些食物都需要适量的合理搭配服用。