一般情况下可以减肥。紫薯里含有丰富的膳食纤维和维生素等多种营养成分，能够到蠕动肠道的作用，并且还有美容养颜的效果，并且鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能够起到补充体内所需的营养。因此早餐吃紫薯和鸡蛋能够起到减肥的作用。如果想要减肥也可以适当的吃些蔬菜和水果，比如常见的菠菜和火龙果。