黑豆绿豆红豆可以一起煮吗

(女,25岁)现在夏天比较热,家人说可以炖些绿豆汤来喝,家里有绿豆黑豆红豆我想一起煮,黑豆绿豆红豆可以一起煮吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

黑豆绿豆红豆一般可以一起煮。三种豆类的营养成分没有相互作用,而且这三种豆类中富含丰富的营养物质,能够起到清热解毒、滋补排湿和补血的作用对身体是有一定好处的。在夏天喝些绿豆汤能够起到清凉解暑的效果。豆制品中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动帮助排便。

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